執(zhí)法人員檢查冷凍食品。

商超生鮮區(qū)域使用生鮮燈。

執(zhí)法人員正在開展檢查。

近日，拉薩市民繒先生（化名）撥打本報(bào)新聞熱線稱，2023年12月1日起，我區(qū)禁止使用“生鮮燈”，但拉薩市城關(guān)區(qū)一商場超市生鮮區(qū)仍在使用。他認(rèn)為“失真”的食品色澤容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，購買時(shí)無法辨認(rèn)真實(shí)顏色，一定程度上侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

記者立即走訪，并將發(fā)現(xiàn)的問題反饋至拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局。該局立即組織執(zhí)法人員前往該超市進(jìn)行檢查。記者也隨執(zhí)法人員一同來到該超市，對繒先生反映的問題進(jìn)行進(jìn)一步核實(shí)與跟進(jìn)。

群眾反映有商超使用“生鮮燈”

日前，拉薩市民繒先生（化名）撥打本報(bào)新聞熱線稱，“‘生鮮燈’自2023年12月1日開始就禁止使用，但拉薩市城關(guān)區(qū)一商場超市生鮮區(qū)仍在使用‘生鮮燈’，麻煩記者核實(shí)調(diào)查?！?/p>

記者聯(lián)系繒先生了解到，此前他去購物時(shí)，察覺到燈光與日常生活中所使用的照明燈不同，想到之前看到過有關(guān)“生鮮燈”的相關(guān)報(bào)道，他認(rèn)為這可能就是“生鮮燈”，但因?yàn)椴⒉痪邆鋵I(yè)的辨別知識與技巧，只是通過直觀感受來判斷?！拔矣X得這可能就是某類‘生鮮燈’，但是我并不確定，只是懷疑，所以聯(lián)系你們想看看情況?！笨曄壬f。

“生鮮燈”是一種冷光源照明燈具，樣式有常規(guī)的圓形燈、筒燈、軌道燈、條形燈、燈帶等，光源以紅亮光、白亮光、黃亮光等為主，普遍在大型商超及農(nóng)貿(mào)市場、生鮮店等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)域使用，達(dá)到給銷售的食品“美顏”的目的，從而刺激消費(fèi)者的購買欲。但也存在部分商家利用“生鮮燈”銷售變質(zhì)或者不新鮮的食材，蒙騙誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。

在繒先生和眾多消費(fèi)者看來，“生鮮燈”就如同給商品加上了一層精致的“美顏濾鏡”，那些生鮮產(chǎn)品在其照射下顯得格外新鮮誘人。然而，這層看似美好的“濾鏡”背后，隱藏著“以俊遮丑”的問題。“我記得2023年12月1日起，我區(qū)銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品就全面禁止使用‘生鮮燈’了，因?yàn)樗芸赡苎谏w了生鮮本身存在的色澤不佳、品質(zhì)下滑等缺陷，誤導(dǎo)消費(fèi)者購買，這種情況對于消費(fèi)者來說是不公平的，也擾亂了正常的市場交易秩序。”繒先生說。

生鮮區(qū)頂端安裝紅光筒燈

日前，記者前往繒先生反映的超市進(jìn)行實(shí)地探訪。該超市生鮮區(qū)位于超市最里側(cè)，進(jìn)入后，映入眼簾的便是種類繁多、琳瑯滿目的各類肉品，這些肉品被陳列在展臺上。而在中間的一處展臺上，色澤誘人的雞爪、雞翅等產(chǎn)品也是有序擺放著，清晰的分類與整齊的排列讓人一目了然。

但記者發(fā)現(xiàn)，肉類展臺頂端所安裝的筒燈清一色為紅燈光，而在紅燈光的照射下，原本色澤較為平常的肉類產(chǎn)品顯得格外紅潤誘人，紋理也似乎更加清晰好看。在水產(chǎn)區(qū)，記者同樣發(fā)現(xiàn)使用的燈光顏色為白色或藍(lán)色?！斑@些肉其實(shí)還是比較新鮮的，真的沒必要使用‘生鮮燈’。使用‘生鮮燈’后，反而讓人心生芥蒂，不想再來買了?！崩_市民拉姆曲珍說。

在走訪觀察過程中，記者發(fā)現(xiàn)“生鮮燈”對商品展示效果影響較大。紅光不僅改變了肉的顏色，還會在一定程度上掩蓋肉的一些瑕疵，一些在正常光線下可能不太新鮮的部位，在紅色燈光的照射下會顯得不那么明顯。藍(lán)、白色燈光會使魚蝦顯得更加鮮活明亮、看起來更加新鮮干凈。此類燈光雖然可以突出商品優(yōu)點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的目光，但也可能在一定程度上誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品真實(shí)品質(zhì)的判斷。

“這些紅色燈光可以讓肉類看著更好看?！碑?dāng)記者詢問起有色燈光的用途時(shí)，該超市生鮮區(qū)一名工作人員說。當(dāng)記者提出有了燈光的“加持”，可能有些不太新鮮的肉類會更難分辨時(shí)，他表示超市不會售賣過期肉類?！拔覀冑I豬肉時(shí)辨別新鮮程度主要就是看色澤，比如豬肉顏色太白就是不太新鮮，但是如果用了‘生鮮燈’，會看起來紅一點(diǎn)，食品顏色會失真?！笔忻竦录肽氛f。

執(zhí)法人員抵達(dá)超市開展檢查

記者將走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，反饋給拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局。接到反饋后，拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局積極作為，組織執(zhí)法人員來到該超市進(jìn)行檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員采用肉眼觀察、對比自然光下產(chǎn)品色澤等方式，對每一盞燈進(jìn)行嚴(yán)格甄別。經(jīng)查，該超市確實(shí)存在使用“生鮮燈”改變生鮮肉等商品真實(shí)色澤的情況。

現(xiàn)場，執(zhí)法人員責(zé)令超市生鮮區(qū)負(fù)責(zé)人立即改正，該負(fù)責(zé)人表示會將情況反饋至上級，并立即整改。同時(shí)，執(zhí)法人員同步開展宣傳工作，向該負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀相關(guān)法規(guī)政策，告知銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者，增強(qiáng)其守法經(jīng)營意識，自覺遵守規(guī)定，維護(hù)市場秩序。

拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員卓瑪說：“禁用‘生鮮燈’以來，大部分經(jīng)營者還是聽勸的，截至目前在其他市場內(nèi)我們還未發(fā)現(xiàn)使用‘生鮮燈’的問題。當(dāng)然，不可否認(rèn)，仍有部分經(jīng)營者心存僥幸，會做一些‘小動(dòng)作’。因此，除了例行檢查外，日常在市場的其他管理活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)有商戶使用違規(guī)燈具，我們也會立即進(jìn)行糾正?！?/p>

在目睹執(zhí)法人員仔細(xì)檢查，并耐心地督促、勸導(dǎo)商家整改“生鮮燈”使用問題的全過程后，68歲的多吉深有感觸地說道：“‘生鮮燈’這種套路可不能有，必須得徹底杜絕！我們老年人平時(shí)哪能留意到這些啊，壓根就不知道還有個(gè)‘生鮮燈’的說法，更不會去注意商家到底用的是什么顏色的燈光。以前我就被這燈光給誤導(dǎo)過，在店里看著那肉色澤鮮亮的，可買回家后，孩子一看就說不新鮮，后來才知道是因?yàn)椤r燈’，這對我們消費(fèi)者的影響可真不小！”

快速判斷商家是否使用“生鮮燈”

“亮度合適，肉色新鮮，效果非常好?！薄拔屹I的‘鮮肉冷白光’，照牛肉效果非常好。”“這個(gè)亮度我非常滿意，照的豬肉顏色非常好。”……在某線上平臺，“生鮮燈”銷量最高的一家店鋪下，評論清一色都是好評。在該商品詳情頁上，宣傳語也是寫的“照肉鮮嫩不發(fā)黃、肉色更紅潤透亮”。店鋪經(jīng)營者告訴記者，自家的燈光按照冷白光、隱形紅等分近20款，符合大部分市場需求，可以放心使用。當(dāng)記者提出“生鮮燈”被禁用的問題時(shí)，該商家表示，可以根據(jù)買家的不同需求，制作出既符合當(dāng)?shù)厥袌鲆?，又能讓光線偏紅偏暖的燈來。

2023年12月1日，國家市場監(jiān)督管理總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》正式實(shí)施，我區(qū)同步實(shí)施。這一規(guī)定的出臺，標(biāo)志著“生鮮燈”這個(gè)公開的“障眼法”已被明令禁止，這無疑是對消費(fèi)者權(quán)益的有力維護(hù)。然而，仍有一些人抱著僥幸心理，試圖在規(guī)則的邊緣試探。

那么，如何在沒有光譜儀的助力下，快速判斷商家是否使用“生鮮燈”呢？卓瑪說：“最簡單的辦法就是，你伸出自己的手，在燈光下照一照，手掌手背都照一遍。你的手是什么顏色，自己最熟悉。如果顏色變紅了，那么這個(gè)燈就有問題。目前執(zhí)法人員通常也是憑視覺來判斷，但是，如果要對違規(guī)商戶進(jìn)行處罰，我們通常會使用光譜儀?！?/p>

在此，城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒：違規(guī)使用“生鮮燈”將由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正者，處5000元以上30000元以下罰款。也提醒廣大消費(fèi)者，如若發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為，可撥打12315、12345投訴電話舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。（文／記者　次吉　圖／記者　桑旦歐珠）