商報訊（記者　譚瑞華）位于太陽島環(huán)島南路的四豪魚鄉(xiāng)即將迎來8周年店慶，在四豪魚鄉(xiāng)魚火鍋原有的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展開業(yè)了一家四豪一江鮮魚館，新增加了8個別樣雅致的包間，環(huán)境十分宜人。與四豪魚鄉(xiāng)魚火鍋不同的是：四豪魚鄉(xiāng)魚火鍋是市井川渝魚火鍋店的煙火氣，大眾都非常喜歡的環(huán)境氛圍，適合三五位好友小聚一番；而四豪一江鮮魚館則有著雅致的包間環(huán)境，私密性更強(qiáng)，看上去更是高端大氣上檔次，更適合商務(wù)洽談。

從四豪一江鮮魚館門口走進(jìn)店內(nèi)，就能看到店內(nèi)采用的是青石崗養(yǎng)魚，給人一種“小橋流水人家”的舒適感。找個靠窗的座位坐下，夕陽的余暉正映在拉薩河上，河面浮光躍金，伴隨著拉薩河邊吹來的陣陣微風(fēng)，就只是坐在店里喝喝茶、聊聊天也是很安逸。

“四豪魚鄉(xiāng)魚火鍋在拉薩已經(jīng)8年了，從開業(yè)以來，我們就經(jīng)常光顧，現(xiàn)在店里更是擴(kuò)展菜品范圍，做起了中餐系列的河鮮，優(yōu)美的環(huán)境、美味的菜品，非常能刺激味蕾?！笔忻襦嵪壬f。

該店負(fù)責(zé)人余平告訴記者：“我們這些魚都是當(dāng)天從內(nèi)地空運(yùn)而來的，有草魚、仔鰱、江團(tuán)、黃沙、中華鱘、裸斑魚、黑魚、三角峰等二十多種河鮮，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，顧客可以自己挑選。從打撈到端上桌這一過程一氣呵成，只需要十幾分鐘，非常新鮮。而我們四豪一江鮮魚館的菜品主打的就是中餐類型的魚產(chǎn)品，酸菜魚、干燒巖鯉、泡豇豆江團(tuán)、酸菜黃辣丁等幾十種做法，每塊魚肉都吸滿料汁，從‘齒’打開您的味蕾?！?/p>

“我認(rèn)為魚好吃的關(guān)鍵就是要現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)殺、現(xiàn)做，這家店能做到出餐透明化，更是讓顧客吃得安心、放心?；疱侓~的湯底很‘四川’，鮮香麻辣。服務(wù)員會主動幫你配好吃魚的蘸料，也會幫忙煮魚，并且煮的過程中會有個漏斗一樣的蓋子防止魚下鍋后迸濺。我們點(diǎn)了她們店里的特色松茸包子、花鰱魚、黃辣丁、金桂冰糖小番茄、千層肚，每個菜品都沒讓我們失望，味道確實(shí)很不錯，下次吃魚火鍋的話還會再來。”市民劉先生說。

“我們將一直秉承著初心，不搞套路優(yōu)惠活動，近4年都是充值多少送多少的活動，實(shí)實(shí)在在看得見的優(yōu)惠，我們也會將此活動延續(xù)下去，為我們顧客帶來更多的福利。”余平說。